バイク、車、キャンプ、温泉、アウトドア関連の2chまとめです。大人の趣味を追求していきます。
オススメブログ更新情報
Headline

スポンサーサイト

[ --/--/-- --:-- ] スポンサー広告 | CM(-)
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

おすすめブログ情報
オススメブログ更新情報
関連記事

【キャンプ】アウトドアクッキングのレシピはこれだwww【BBQ】

アウトドアクッキング



1: 困った時の名無しさん 02/03/26 15:37

そろそろアウトドアクッキングの季節です。
新しい料理、調理法など、おいしく食べられて、
失敗しないアウトドアの料理を語りましょう!



3: 困った時の名無しさん 02/03/28 02:01

BBQの時はとうもろこしは皮むかないで蒸し焼きとか、
トマトの丸焼きが実はすごーくウマーとか、
そんなんでええんかい?


4: 困った時の名無しさん 02/03/28 13:25

ジャガイモとたまねぎを切り
ベーコンと一緒に炒めてから牛乳で煮る。
最後に塩コショウで味付け。
(゚д゚)ウマー


5: 困った時の名無しさん 02/03/28 13:31

七輪でモチを焼こう!


6: 困った時の名無しさん 02/03/28 16:50

やっぱりカレーは外せないでしょう!!


7: 困った時の名無しさん 02/03/29 14:21

朝は何食べる?


98: 困った時の名無しさん 03/08/27 23:37

>>7
残った肉焼いて食う。朝からバリバリ肉食ってたら低血圧な女どもが信じられないって顔してた(W


8: 困った時の名無しさん 02/03/30 01:59

朝は雑炊とかホットサンドよくやる。


9: 困った時の名無しさん 02/03/30 02:36

夏の朝はそうめん。
(・∀・)イイ!!よ。
かんたーん


10: 困った時の名無しさん 02/03/30 12:16

鍋に水と食材いれるテキトー
ウェイパいれる
煮る
ラメーンいれるもよし
(゚д゚)ウマー


11: 困った時の名無しさん 02/03/31 17:26

焼肉や
スパゲティ・ペペロンチーノ。

朝は8さんと一緒で、ホットサンド。


12: 困った時の名無しさん 02/03/31 17:27

やきそばとかおこのみやきも定番じゃネェ


13: 困った時の名無しさん 02/04/01 11:41

やきそぼ!おいしよね!


15: 困った時の名無しさん 02/04/01 18:24

白ワインにキウイかパインを入れて、
ブタのソテー用かウシのステーキ用を一晩漬け込む。
翌日、BBQするといいよ。


16: 七市さん 02/04/01 21:48

 フランスパンもっていって、BBQとかで焼いた
肉・ソセージをはさんで食べると・・!?
 ご、極上・・・(素泣


17: 困った時の名無しさん 02/04/02 00:49

>>16
厚切りのベーコンとあぶったチーズなんかも美味いです。
気分はハイジ?


19: 困った時の名無しさん 02/04/04 13:25

ずんどう鍋でベーコンを炒め、たまねぎを炒め、キャベツいっぱい入れて、コンソメと塩コショウ。
簡単なスープはちょっと肌寒い日にほっとする うちらの定番


20: 困った時の名無しさん 02/04/04 13:32

イモ類はとりあえずアルミ箔に包んで
火にほり込んどきます
まあ保険としてなんですけど・・・・・・(泣


21: 困った時の名無しさん 02/04/04 14:52

デザートに最高なんだけど、
大き目のマシュマロをその辺に落ちてる長めの木の棒に刺して、
火であぶるの。ちょっと形が変形してきたら食べてごらん。
ウマーウマー


28: 困った時の名無しさん 02/06/28 19:44

(゚д゚)ウマーな湧き水で煎れた
茶やコーヒーはきっと(゚д゚)ウマー


32: 困った時の名無しさん 02/07/30 22:52

ローストビーフで始まって、食べ終わったら野菜を投入、その後に焼きうどん
翌日は、鳥の丸粥ってのがいつもの流れ・・・


56: 困った時の名無しさん 03/07/26 21:09

一度やったんだけど、餃子。なかなか、良かったですよ。
キャンプなら、材料はきざんでおいて、現場で子供も混ぜて、みんなで包みます。
中身は、自分なりに変わり餃子を考えてみるのもイイですね。
作業も楽しいし、何しろ美味しい!!


57: 困った時の名無しさん 03/07/26 22:13

これはぜったいやって欲しい!
冷凍(じゃなくてもいいけど)のタイヤキを
網で焼く。外側パリパリ、中はとろーりで
激ウマー!ヽ(゚∀゚)ノ
女子に絶大なる人気。奪い合いでした。
シュークリームとかもいいかも。
デザートにぜひ!


58: 困った時の名無しさん 03/07/27 01:10

タイヤキよさげ・・
ちなみに、子供女子にウケるには焼き芋も良いよ
サツマイモをアルミホイールでつつんでさりげなく、
BBQグリルの上に放置して30分でできる。
軍手はめて握ってみて全体が柔らかければ焼けてるのでゼヒ!!(w


74: 困った時の名無しさん 03/07/31 11:55

りんごをフツーに切ってシナモンつけてアルミホイルで包んで
鉄板とか金網の上で焼きりんご(゚∀゚)=3ウマー!


83: 困った時の名無しさん 03/08/13 22:41

タイヤキ、2000円くらいで型売ってますね
生地をホットーケーキミックスでつくるとけっこういけます。

缶詰のカマンベールチーズ 包み紙はがして缶にもどして
白ワインぶち込んでそのまま火にかける
てっぺんの薄皮めくって、トロトロのところを
クラッカーにつけて召し上がれ


86: 63です 03/08/23 12:21

アルミホイル!!
1,小さい魚(鯛や黒鯛、手のひら大)の腹を出す
2,卵白(卵3コ分ぐらい)に大量のお塩を混ぜ、ゼリーぽくする
3,アルミホイルに鯛を乗せ、2で包むようにたっぷり乗せる!
4,そのまま網焼きか、炭火へ20分か30分ぶらい
5,美味しく、鯛の塩竃焼きのできあがり!
簡単で結構美味しい!


91: 困った時の名無しさん 03/08/25 15:24

日本人なら七輪で秋刀魚焼いて食うべし。

マンション暮らしじゃ出来ないだろ。


92: 困った時の名無しさん 03/08/27 02:22

牛タンの塩釜焼きを作ったらめちゃうまだった。
もも肉でも試してみたがこれもうまい。
ただ,普通の鍋に塩を盛って牛タンを入れ,アルミホイルで蓋をしただけなので
いまいちオーブン効果がでなかった。
ダッチオーブンがいいのかも知れないが持ってないしな。


96: 困った時の名無しさん 03/08/27 23:26

パンに適当なものをはさみアルミホイルできっちり包んで直火で焼けばおいしいホットサンドの出来上がり。


124: 困った時の名無しさん 03/10/14 11:52

芋煮の作り方教えて下さい
芋煮にも色んな種類があるとか


126: 困った時の名無しさん 03/10/15 15:57

>>124

何でもありじゃないのかなあ
芋はサトイモ丸ごとがアウトドアではいいと思う

コンニャクとサトイモだけでもうまいけど
牛蒡を入れると旨みが増すよね
漏れはこの季節だったら山菜をさっと灰汁抜きして入れる

味は好みのでいいんじゃないの?
しょうゆ味だったり味噌味、キムチ鍋風といろいろお好みで。


129: 困った時の名無しさん 03/10/17 18:03

山形風芋煮
材料:牛肉(薄切り) 里芋 こんにゃく(角コンを手でちぎること) 醤油 砂糖 みりん
味付けはすき焼きみたいなもん 水分少なめなので、里芋つかった肉ジャガみたいな感じ 他の具は入らない

宮城風芋煮
材料:豚肉(細切れ) 味噌(仙台味噌) 人参 大根 里芋 こんにゃく(突きか角を薄切り)
味付けは味噌味ですこし砂糖を入れるときもある 里芋入り豚汁という感じ 他の野菜も入ること有り

秋田風芋煮
材料:鶏肉(地鶏細切れが良い) ごぼう(ササガキ) セリ 里芋 塩 たまり醤油 糸こんにゃく
塩味か「たまり醤油」がベースの味 里芋入った「きりたんぽ」みたいなもん 他の野菜も入ること有り

こんなとこかな 抜けてたらフォローよろ
地方によって違うので「こんなもんは芋煮じゃない!」って騒ぐこともあります(笑)
キノコは手に入れば入れます(いつも入れるわけではない)
行く前に材料切って、こんにゃく湯通し、里芋皮むき までしておくほうがいいです
腹減ってるならウドン、餅、キリタンポとか投入すれば1鍋で終わります
あ、どれも日本酒はある程度入れます
「もったいない! 飲む!」ってことも多いですが


134: 困った時の名無しさん 03/10/24 17:55

>>129
山形風イモニは他にまいたけやえのきいれても(゚д゚)ウマー
最後にうどんいれて食べるとこれまた(゚д゚)ウマー


131: 困った時の名無しさん 03/10/19 03:04

今からの時期なら鍋でしょ。キムチ最高!!
それか雑炊もお勧め。
朝はあんかけご飯お勧め!あっさりにすると朝からでも全然いける。
自分たちはサンドイッチが多かったかな。カロリー取らなきゃいけんので。
今は朝寒いので出来るだけ動かずに温かいものを食べたい!
ので冬は+インスタントスープ。

私は元山岳部なので当時は当然朝から時間をかける事は出来ず、
しかも重い物はダメなので、毎朝前日に炊いたご飯を食べてました。
おかずも缶詰とかばかりで食欲ゼロ。でも食べなきゃ登山出来ないのと
残しても捨てる場所がない。本当、地獄でした。
引退してあったかいご飯を食べた時の幸せといったら・・・

と関係ないの話を・・・


132: 困った時の名無しさん 03/10/19 09:29

>>131

確かに朝は動きたくない。雑炊だったら簡単だね。

前日炊いたご飯だったら冷たいでしょ。
冷やご飯は炒める、煮るくらいしかないのかな?
温めるだけの方法ってどうするの?


133: 困った時の名無しさん 03/10/24 12:02

>>132
蒸かす


135: 困った時の名無しさん 03/10/25 15:47

>>133
アウトドアクッキングで蒸かすってやったことないから
思いつかなかったな。
手元にある道具で工夫しなくちゃ、と思ったよ



136: 困った時の名無しさん 03/10/25 17:19

小さ目のセイロもってくといいよ<蒸かす道具
軽いし中に食器入れて持って行くことにすればそれほど嵩張らない
ウチは一番小さい奴(直径20cm)を2段持っていってます
これからの季節、あったかい肉まんウマー


141: 困った時の名無しさん 03/11/04 09:29

100円ショップへ行ってみた。
一人分のかわいい蒸篭発見。
ご飯だったら二人分は蒸かせそう。
なべ底にアルミ箔をぐしゃぐしゃにして敷いて
熱湯が蒸篭の下につかないようにすればできるかな。


142: 困った時の名無しさん 03/11/09 00:24

>>141
アルミ箔はご飯がくっつくので、
蒸気を通してご飯がくっつかないタイプのクッキングペーパーがお勧め。
「リード ホットクッキングシート」等。


148: 困った時の名無しさん 03/12/08 11:10

思い出に残るアウトドアの食事は 、ポークシチューとガーリックトースト。
秋の川原で4人の友達とやったアウトドアクッキング。
会費1000円以内にこだわり肉は豚肉を選択。
野菜、肉はは予め切って準備。
寒い日に食べるシチューは上手いです。
それから自家製ホット梅酒も飲みました。


153: 困った時の名無しさん 04/02/24 19:18

焚き火でラムの骨付きを固まりのまま焼いて食う!
塩胡椒とローズマリーなすっただけだけで激ウマだよん。
肉汁が出る程度がイイ!
ワイルドな感じが受けるし。
焚き火は太くて日持ちのいいのをしっかり燃やして
安定させると、激ウマのトーストや
チキンの丸焼きなんかもうまく作れる。
火からの距離をうまく取って焼いてね。
生ゴミはそこで完全焼却すればゴミの持ち帰りも楽。
上手に焚き火すれば骨も全部燃やせるよ。


155: 困った時の名無しさん 04/04/30 23:55

ツーリング行ってたときはスープ類+御飯かパスタだったな。
当然、バーナー一つとコッヘルセットで出来るような簡単なやつしかないけど。
御飯炊いてるコッヘルの上にあらかじめ炒めた具(ベーコンや玉葱等)と水入れた小さめのコッヘル乗せておけば時間の短縮になる。
炊きあがって蒸らしてる間に、もう一つの方にコンソメの素、塩胡椒で調整。
後はカレー粉なりケチャップなりお好きな味で。
パスタは、じゃがいもを細く切って一緒に茹でる。
その間にコンビーフほぐしておき、パスタが茹であがったらお湯はスープ用として別のコッヘルへ。
熱々のうちに生卵とコンビーフ、塩胡椒。好みによって粉チーズとかね。
じゃがいものかわりにキャベツとか、色々野菜ぶちこんでやってたな。


161: 困った時の名無しさん 04/08/01 16:46

ポークビーンズ

タマネギと豚肉をいためて大豆の水煮を投入、トマトソースで煮詰める。
調味料はコンソメと塩こしょう。
チリパウダー入れてもうまい。
うちのキャンプの定番。


162: 食いだおれさん 04/08/02 19:32

>>161
おお「ポークビーンズ」消防の給食いらい食べてないな


166: 困った時の名無しさん 04/09/21 20:20:30

おもちピザ

フライパン1つでできるその名の通りのおもちのピザ
生地のかわりが餅で、具はそんなに変わらん


174: 困った時の名無しさん 04/09/29 09:54:20

焼きいもの一番上手くいった焼き方を教えてくださいな。
やっぱ土の下にいれるのかな?
川原の場合どうなんでしょう?


176: 困った時の名無しさん 04/09/29 18:39:57

>>174
アルミホイルで包んで焚き火の中に突っ込めばいいんじゃないの?
濡れ新聞とかいう話も聞いたことあるけど。


181: 困った時の名無しさん 04/10/01 21:09:15

芋を濡らした新聞紙で包んで、さらにアルミホイルで包んで、
熾き火に突っ込むだけでいい。


189: 困った時の名無しさん 2005/07/19(火) 00:17:20

BBQやりたい…



おすすめブログ情報
オススメブログ更新情報
関連記事
ランダム記事
コメント
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する




上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。